Hammer & Stitch Brewing をターンキー ブルーパブ/生産スペースとして販売 — New School Beer + Cider

ハンマー＆スティッチ ブリューイング販売中です。 尊敬されるベテラン醸造家ベン・ドーブラー氏が共同設立したオレゴン州ポートランド北西部の醸造所は、一時的な休止と言われながら2022年12月に閉鎖した。

2019年と2020年で最も盛り上がったビール醸造所の1つであるハマー・アンド・スティッチ・ブルーイングは、不運にもオープンが大幅に遅れ、パンデミックの初期段階に後退してしまうという不運に見舞われた。 国道 30 号線への交通量の多い NW ヴォー出入り口を挟んだ理想的とは言えない立地と相まって、ハマー & スティッチは、その空間が明るく居心地が良く、ビールは断固として伝統的でありながら非常にうまく仕上げられていたにもかかわらず、問題を完全に克服することはできませんでした。少し古い学校。

Hammer & Stitch Brewing、2377 NW Wilson St、ポートランド、OR 97210

2023年春に再オープンし、イベントレンタルスペースとして第二の人生を歩む可能性を模索した結果、ハンマー＆スティッチの所有者が潜在的な新しい所有者を探して静かに探し回っているが、何もうまくいかなかったことがわかりました。 5月30日火曜日、彼らは株式を公開し、興味のあるベンチャー企業にターンキースタートアップとして醸造所、キッチン、タップルームを提供した。

実際には、新しい醸造所や既存のブランドの拡張にとっては非常に魅力的なスペースとセットアップですが、特別な種類の集客や特別なマーケティングの存在が必要になる場合があります。

カスタム設計の 15 バレルの醸造所が含まれており、年間 2.2,000 バレルの生産能力があり、設備の使用量は非常に少ないです。 フルサービスのキッチン、85 名様まで収容可能な屋内タップルーム、さらに 50 名様まで収容可能な高台のパティオを備えています。トラックの高さにある積み込みドックと、主要交差点から 1 ブロック離れた場所にあることも、生産志向のオペレーターにとっては有利です。

ハンマー＆スティッチのオーナーグループは提示価格を公表していないが、内部関係者らによると、これには過去の負債が一部含まれており、売却が難しい可能性があるという。 私たちは、購入に伴う責任についてさらに詳しい情報を調査中です。