ペンチで桃の種を抜く方法

エラ・クトナー著

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大きな桃は、『パラサイト』では毒であり、ルネサンス芸術から現代メディアに至るまであらゆるものにおける性的目覚めの象徴であり、汚い絵文字であり、架空の少年とその友人たちが遠い土地を横断するための器であり、いつの時代もさまざまな存在であったが、決してそうではなかった。これまでピットインするのは簡単でした。

桃が熟せば熟すほど果肉はジューシーになるため、パイ、靴屋、または果物を引き離す必要があるその他の楽しみに照準を合わせた場合、その硬いアーモンド形の芯とのレスリングがより滑りやすくなります。 種の除去は桃の暗い側面であり、そうでなければ明るく元気なものすべての代名詞である果物です。

家庭料理人のロリ・ウースリー・ウーデンさんが6月中旬、痛みを伴う穴への痛みのないアプローチを映した15秒のTikTok動画を投稿したところ、わずか数週間で10万件以上の「いいね！」を集め、パドマ・ラクシュミさんにも再現を促したのはこのためかもしれない。それ。 (さらに 46,000 件の「いいね!」を獲得してください。)

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このテクニックは次のように機能します。ラジオペンチと熟した桃をつかみます。 ペンチを穴ほどの幅に開き、鋭い端を桃のヘタの両側の肩に差し込みます。 種の周りでペンチを握り、必要に応じて向きを変えて牽引力を高め、果物を軽く回転させて抵抗を与えながら、歯を抜くように桃から種を引き抜きます。

「私は桃の種を取るのが嫌いなので、先月思いついたんです」とウースリー・ウーデンは私に書いた。 もちろん、彼女のビデオのずっと前から他の人がこのようなペンチを使っていた可能性はあります。@hypno_granny からのコメントには「頻繁に使うので、キッチン専用のペンチを購入しました」とあり、1,000 近くの「いいね！」が集まりました。

ラジオペンチのテクニックは、クリングストーンモモを扱うときに最も役立ちますが、本当に半分にスライスするのが面倒な場合は、フリーストーンモモでも同様に機能します。 （この 2 つのタイプの違いは、ジュール・ジャニックとロバート・E・ポールによる「果物とナッツの百科事典」で定義されています。「果肉は多かれ少なかれ堅い穴や石にしっかりと付着しているため、フリーストーンまたはクリングストーンという用語が付けられています。」）通常、クリングストーンモモはフリーストーンモモよりも小さくてジューシーで、より早い5月中旬から6月上旬にかけて旬を迎えます。 たとえば、インスタグラムによく投稿されるドーナツの桃は、とても人気があります。 かろうじて種が付いているフリーストーンモモは、6 月中旬に旬を迎え、8 月中旬まで続く傾向があります。

ペンチのテクニックは、熟したネクタリンにも美しく機能します。ネクタリンは、実は遺伝的な違いがあり、毛羽立った肌ではなく滑らかな肌を意味する桃の一種です。 （彼らにもフリーストーンやクリングストーンの穴がある場合があります。）ウーズリー・ユーデンさんは、サクランボの穴をあけるためにもペンチを使っていると言います。 私がテストした唯一のシナリオで、種を簡単に取り除くことができなかったのは、未熟な桃でしたが、果物の暗殺のように展開し、硬い黄桃が刺されても無駄でした。

ラジオペンチを持っていない人にとっては、桃を半分または 4 分の 1 に切り、種から果肉をひねるくさびとひねり法などの昔ながらの方法は役に立ちません。 しかし、これまでで最も印象的な役割を果たしている大きな桃を鑑賞するチャンスを得るために、ラジオペンチに 11 ドルを払う価値はあるかもしれません。